Des entrées aux desserts, en passant par les plats et nos pizzas, arrosés de notre sélection de vins, découvrez nos cartes et ne manquez pas nos dernières suggestions et nouveautés.
Nous restons à votre écoute pour toute demande particulière, ainsi que les intolérances et allergies alimentaires.
Entrées
Assiette d'antipasti
Mortadelle à la pistache, jambon de Parme, salsiccia piccante, coppa, ricotta, légumes confits, olives, pecorino, focaccia nature
21.- chf
Burrata & Fleur de sel, au piment d'Espelette
Tomates cerises, basilic, vinaigrette
18.- chf
Foccacia Ail & Huile d'olive
10.- chf
Foccacia Lard de Colonnata
13.- chf
Foccacia Origan & Huile d'olive
10.- chf
Salade de poulpe 80 gr.
Tomates cerises, pesto, pignons, roquette, vinaigrette épicée
21.- chf
Tartare de saumon 80 gr. Swiss Lachs
Huile d'olive, citron, ciboulette. toasts
21.- chf
Carte élaborée en fonction des saisons et de nos arrivages.
Plats et pasta
Linguine alle vongole
Palourdes, sauce tomate, pesto, ail, piment de Cayenne
36.- chf
Pappardelles fraîches à la truffe noire d'été
Crème ciboulette, truffe noire d'été, grana padano (servies avec ou sans coppa)
36.- chf
Pappardelles fraîches aux légumes confits
Ricotta, graines de tournesol torréfiées (servies avec ou sans coppa)
26.- chf
Salade de poulpe 160 gr.
Tomates cerises, pesto, pignons, roquette, vinaigrette épicée
39.- chf
Suggestion du chef
Demandez à notre équipe!
??.- chf
Tagliata de boeuf (CH) 220gr.
Entrecôte servie sur roquette, grana padano, pignons de pin, pesto, Tomates cerises rôties, pommes de terre sautées à l'ail
42.- chf
Tartare de bœuf (CH) façon ALTA 160gr.
Grana padano, câpres, cornichons, pesto, pignons, roquette, Pommes de terre sautées à l'ail, foccacia nature
29.- chf
Tartare de saumon 160 gr. Swiss Lachs
Huile d'olive, citron, ciboulette, servi avec des légumes confits, pommes de terre sautées à l'ail et toasts
39.- chf
Vitello Tonnato
Veau rosé cuit à basse température servi froid, sauce au thon, câpres & anchois, servi avec des pommes de terre sautées à l'ail
32.- chf
Tous nos plats sont également disponibles à l’emporter. Ne manquez pas de découvrir notre sélection de pâtes fraîches “Pasta Alta” disponibles uniquement en take away.
Pizzas
ALTA
Sauce tomate, mozzarella, mascarpone, jambon de Parme, roquette, tomates cerises
26 chf
Bufala
Sauce tomate, mozzarella, coppa, roquette, Grana Padano, mozzarella di bufala campana, pesto
26 chf
Capra & miele
Crème fraîche, mozzarella, fromage de chèvre, noix, oignons rouges, miel
24 chf
Champérolaine
Crème fraîche, mozzarella, lard du Val-d’Illiez, oignons rouges, fromage d’alpage
24 chf
Diavola
Sauce tomate, mozzarella, chorizo
19 chf
Funghi
Sauce tomate, mozzarella, champignons, ail, ciboulette
19 chf
Margherita
Sauce tomate, mozzarella, basilic
17 chf
Napolitana
Sauce tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives
24 chf
Parma
Sauce tomate, mozzarella, jambon de Parme, roquette, grana padano, olives
26 chf
Prosciutto
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit
19 chf
Quattro formaggi
Sauce tomate, mozzarella, chèvre, fromage d’alpage, gorgonzola
24 chf
Vegetariana
Sauce tomate, mozzarella, légumes confits, oignons, olives, tomates cerises
23 chf
Veneziana
Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons, olives
21 chf
Vesuvio
Sauce tomate, mozzarella, oignons rouges, chorizo, merguez, salciccia picante, olives, poivrons
24 chf
Toutes nos pizzas sont disponibles à l’emporter, avec un rabais de 2.- chf par pizza.
Bambini
Assiette de légumes, jambon blanc & pommes de terre sautées
15.- chf
Pâtes fraîches
Pesto ou sauce tomate
15.- chf
Petite pizza
Margherita ou prosciutto
15.- chf
Les plats Bambini sont servis avec un sirop et une boule de glace.
À disposition pour vos enfants : chaises hautes, table à langer et bibliothèque.
Desserts
Glaces & sorbets arrosés
(2 boules avec alcool)
12.- chf
Mi-cuit au chocolat 70%
Servi avec glace vanille & caramel au beurre salé
12 chf
Panna cotta
Coulis de fruits rouges, brisure de speculoos, fruits rouges frais
12 chf
Sélection de glaces & sorbets artisanaux
4.- chf/boule
Tartelette sablée du moment
12 chf
Tiramisù classico au café & Amaretto
12 chf
La gourmandise : à partager ou en solo !
Carte des vins
Fruits d’une sélection suisse, italienne et française, venez partager un moment de convivialité autour d’une bouteille ou de nos crus au verre. Découvrez notre sélection actuelle.
À découvrir aussi
En cuisine comme en salle notre équipe reste créative pour vous proposer des plats et des crus au verre au fil des saisons et des envies en plus de notre carte classique. Ne manquez pas également nos évènements et animations dans notre établissement.