Nos cartes

Des entrées aux desserts, en passant par les plats et nos pizzas, arrosés de notre sélection de vins, découvrez nos cartes et ne manquez pas nos dernières suggestions et nouveautés.

Nous restons à votre écoute pour toute demande particulière, ainsi que les intolérances et allergies alimentaires.

Entrées

Assiette d'antipasti

Mortadelle, jambon de Parme, salsiccia piccante, coppa, mozzarella di Bufala, tartinade tomate-basilic, foccacia nature

19.- chf

Burrata & Fleur de sel, Poivre de Kampot

Huile d'olive & pain grillé

18.- chf

Foccacia Ail & Huile d'olive

10.- chf

Foccacia Lard de Colonnata

13.- chf

Foccacia Origan & Huile d'olive

10.- chf

Potage du moment

Demandez à notre équipe !

12.- chf

Salade de dents de lion

Lard du val d'Illiez grillé, oeuf poché, croutons, pesto à l'ail des ours

16.- chf

Carte élaborée en fonction des saisons et de nos arrivages.

Plats et pasta

Linguine alle vongole

Palourdes, sauce tomate, pesto, ail, piment de Cayenne

36.- chf

Mijoté d'agneau (CH) des Dents du Midi

Cuisiné aux épices douces, légumes du moment et polenta

39.- chf

Noix de St Jacques fraîches de Normandie

Cuisson à la plancha, risotto crémeux au Marsala

39.- chf

Pappardelles fraîches à la truffe noire

Crème ciboulette, truffe noire, grana padano (servies avec ou sans coppa)

36.- chf

Ravioles fraîches au Gorgonzola DOP

Gratinées au grana padano, pesto, sauce tomate (servies avec ou sans coppa)

28.- chf

Tagliata de boeuf (CH) 220gr.

Entrecôte servie sur roquette, grana padano, pignons de pin, pesto, Tomates confites, pommes de terre sautées à l'ail

42.- chf

Tartare de bœuf (CH) façon ALTA 150gr.

Grana padano, câpres, cornichons, pesto, pignons, roquette, Pommes de terre sautées à l'ail, foccacia nature

29.- chf

Tous nos plats sont également disponibles à l’emporter. Ne manquez pas de découvrir notre sélection de pâtes fraîches “Pasta Alta” disponibles uniquement en take away.

Pizzas

ALTA

Sauce tomate, mozzarella, mascarpone, jambon de Parme, roquette, tomates confites

26 chf

Bufala

Sauce tomate, mozzarella, coppa, roquette, Grana Padano, mozzarella di bufala campana, pesto

26 chf

Capra & miele

Crème fraîche, mozzarella, fromage de chèvre, noix, oignons rouges, miel

24 chf

Champérolaine

Crème fraîche, mozzarella, lard du Val-d’Illiez, oignons rouges, fromage d’alpage

24 chf

Diavola

Sauce tomate, mozzarella, chorizo

19 chf

Funghi

Sauce tomate, mozzarella, champignons, ail, ciboulette

19 chf

Margherita

Sauce tomate, mozzarella, origan

17 chf

Napolitana

Sauce tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives

24 chf

Parma

Sauce tomate, mozzarella, jambon de Parme, roquette, grana padano, olives

26 chf

Prosciutto

Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit

19 chf

Quattro formaggi

Sauce tomate, mozzarella, chèvre, fromage d’alpage, gorgonzola

24 chf

Vegetariana

Sauce tomate, mozzarella, champignons, fondue de poireaux, artichauts, tomates confites, olives, oignons

23 chf

Veneziana

Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons, olives

21 chf

Vesuvio

Sauce tomate, mozzarella, oignons rouges, chorizo, merguez, salciccia picante, olives, poivrons

24 chf

Toutes nos pizzas sont disponibles à l’emporter, avec un rabais de 2.- chf par pizza.

Bambini

Assiette de légumes, jambon blanc & pommes de terre sautées

15.- chf

Pâtes fraîches

Pesto ou sauce tomate

15.- chf

Petite pizza

Margherita ou prosciutto

15.- chf

Les plats Bambini sont servis avec un sirop et une boule de glace.
À disposition pour vos enfants : chaises hautes, table à langer et bibliothèque.

Desserts

Dessert du chef

Mousse mascarpone, confiture d’abricots maison, amaretti

12.- chf

Dessert du moment

Voir ardoise

Glaces & sorbets arrosés

(2 boules avec alcool)

12.- chf

Sélection de glaces & sorbets artisanaux

4.- chf/boule

La gourmandise : à partager ou en solo !

Carte des vins

Fruits d’une sélection suisse, italienne et française, venez partager un moment de convivialité autour d’une bouteille ou de nos crus au verre. Découvrez notre sélection actuelle. 

À découvrir aussi

En cuisine comme en salle notre équipe reste créative pour vous proposer des plats et des crus au verre au fil des saisons et des envies en plus de notre carte classique. Ne manquez pas également nos évènements et animations dans notre établissement.